Gadung: Umbi-Umbian yang Kaya Nutrisi dan Manfaat
Pendahuluan Gadung (Dioscorea hispida) merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang cukup dikenal di Indonesia, khususnya di daerah-daerah tertentu seperti Sulawesi, Maluku, dan Papua. Meski tergolong sebagai tanaman umbi-umbian, gadung memiliki keunikan tersendiri baik dari segi kandungan nutrisi maupun manfaatnya bagi kesehatan manusia. Artikel ini akan membahas secara lengkap tentang gadung,…